Reconnaissance

Le noisetier de Byzance est un véritable arbre contrairement au noisetier qui est un arbrisseau. Son aire de répartition va du sud-est de l'Europe jusqu'à la Turquie et l' Iran. Il résiste bien (apparemment) à la pollution, ce qui fait qu'il est planté fréquemment dans nos villes. Moralité si vous voyez un bel arbre avec des noisettes planté dans un trottoir... C'est sans doute le noisetier de Byzance. Il a un tronc non ramifié. Ses fruits sont entourés d'une cupule hirsute (photo 3). Sur la photo 2, on peut voir les chatons mâles pendants et au bout de la tige à droite l'inflorescence femelle.

Usages

Le noisetier de Byzance est planté dans nos villes comme arbre d'ornement. Il est très utilisé dans les villes du fait de sa résistance à la pollution et parce que sa ramure de dimension limitée procure une ombre dense et appréciée dans les pays ensoleillés. Ses noisettes sont comestibles mais leur enveloppe est dure à casser. On s'en sert aussi comme porte-greffe du noisetier.

Risque de confusion

Avec le noisetier qui est un arbrisseau donc plus petit et surtout ramifié dès la base (voir le comparateur).