Reconnaissance

L' alisier torminal est un petit arbre à feuilles découpées et en pointes (photo 1). Elles deviennent très rouges à l'arrière-saison, d'ailleurs si en automne, en vous promenant en forêt vous voyez un arbre qui vous semble en feu...c'est sans doute lui, tant son feuillage ressemble à un incendie. Il a de petites fleurs blanches (photo 2) et ses fruits comestibles, appelés alises, sont petits et bruns.

Usages

L' alisier torminal, avec son feuillage automnale flamboyant, est utilisé comme arbre décoratif. Ses fruits, les alises, sont comestibles blets. Ils peuvent aussi à faire une eau de vie. Son bois, assez rare, est recherché par les ébénistes et est utilisé en lutherie pour faire des instruments de musique. Mais n'oublions pas qu'à l'état sauvage, c'est une espèce protégée en France.

Risque de confusion

Avec l'alisier de Fontainebleau qui est un croisement naturel entre l'alisier torminal et l'alisier blanc.