Reconnaissance

L'olivier de Bohême est un petit arbre au feuillage vert glauque qui de loin ressemble un peu à celui de l'olivier, mais de près ses rameaux piquants l'en différencient (voir la photo 4). Ses fleurs sont petites, jaunes pâles et très aromatiques. Ses fruits sont petits et font penser à de petites olives (voir la photo 3). Ses feuilles sont elliptiques, gris vert, coriaces, blanchâtres en dessous et à pétiole court.

Usages

L'olivier de Bohême est souvent utilisé comme arbre décoratif. Ses fruits sont comestibles à maturité, crus ou cuits. On le plante souvent au bord de l'eau.

Risque de confusion

Avec l'olivier (Olea europea) qui n'a pas de rameaux piquants ou par le nom avec les éléagnus des jardineries qui sont de petits arbrisseaux utilisés pour faire des haies dans les jardins, mais qui ne sont pas des arbres comme l'olivier de Bohème.