Reconnaissance

L'érable de Cappadoce (appelé aussi érable de Colchide) est un bel arbre originaire du Moyen-orient, mais on peut le trouver de la Turquie jusqu'en Chine. Ses feuilles sont opposées, avec cinq à sept lobes non-dentés, et surmontés d'une longue pointe. Quand on casse son pétiole un latex s'en écoule. Ses fleurs sont des corymbes de couleur vert-jaune qui poussent au début du printemps. Ses fruits sont des disamares faisant presque un angle droit, un peu comme l'érable plane. Son tronc puissant semble cannelé, jeune il est verdâtre avec des fissures longitudinales. Il est censé faire des rejets à la base (Wikipedia) mais je n'ai pas observé ce phénomène (observation de mai 2026: ce ne sont pas des rejets mais des nouvelles pousses).

Usages

L'érable de Cappadoce est très peu planté en région parisienne, mais il y en a très beau dans le bois de Vincennes et qui est très beau. Dans son pays d'origine, la Turquie, il est utilisé de différentes manières. De sa sève, on fait un sirop, comme le sirop d'érable canadien. Son bois sert à faire des meubles et des instruments de musique. C'est aussi une plante médicinale, dont l'écorce serait utilisée contre la fièvre. L'érable de Cappadoce a une croissance rapide et il est assez fertile. Cet arbre peut même devenir envahissant (USA) et concurrencer les espèces locales.

Risque de confusion

On peut le confondre avec d'autres érables, en particulier avec l'érable plane. Et aussi avec le platane mais dont les feuilles ne sont pas opposées par deux comme celles de l'érable.