Reconnaissance

Le mûrier noir est un petit arbre originaire d'Asie mineure, Caucase, Iran. Ses feuilles sont assez grandes, rugueuses au toucher. Elles sont simples, poilues, dentées, cordées, c'est à dire que la base de la feuille est en forme de cœur. Le revers de la feuille est trinervée, comme celle du micocoulier. Ses fruits sont peu ou pas pédonculés, contrairement à ceux du mûrier blanc. Ils sont noirs à maturité, ils ressemblent aux fruits de la ronce, en plus allongés.

Usages

Le mûrier noir est un arbre qui est cultivé depuis des temps très anciens pour ses fruits comestibles, sucrés et acidulés. Ses fruits mûrs sont délicieux. C'est aussi une plante médicinale.

Risque de confusion

avec le mûrier blanc à fruits pédonculés et à feuilles terminées par une longue pointe.