Reconnaissance

L'ajonc d'Europe est un buisson très épineux du littoral et des landes. Il n'a pas de feuille, mais de longues aiguilles (photo 1) et des tiges qui font la photosynthèse. Ses fleurs (photo 2) sont très parfumées et d'un jaune splendide. le fruit est une petite gousse qui dépasse le calice (détail important d'identification) (voir la photo 3).

Usages

Il a été utilisé pour faire des haies défensives et des enclos pour animaux. Il sert également comme bois de chauffage (allume-feu et feux rapides).

Risque de confusion

Avec d'autres ajoncs comme l'ajonc nain (Ulex minor) (très petit, dont le fruit ne dépasse pas le calice, à fleurs striées de rouge et à épines souvent molles, peu piquantes) et l'ajonc de Le Gall intermédiaire entre l'ajonc d’Europe et l'ajonc nain